De boeren

In de supermarkt doen de meeste mensen hun aankopen. we kiezen producten op onze smaak, op de kwaliteit en op de prijs. Maar wist u dat u met uw keuze ook iets kunt veranderen. Fairtrade producten dragen bij aan betere werk en levensomstandigheden voor boeren en hun families in ontwikkelingslanden, maar hoe werkt Fairtrade. Laten we koffie even als voorbeeld nemen. Voor de ruim 30 miljoen koffieboeren is koffie telen erg arbeidsintensief, tegelijkertijd levert koffie maar weinig winst op. De oorzaak hiervan zijn onder andere speculatie op de financiële markten, de beperkte onderhandelingspositie van kleine boeren en de negatieve impact van de klimaatveranderingen op de koffie oogst. Kortom koffieboeren zijn overgeleverd aan de onzekerheid van de vrije markt. Bij Fairtrade is dat anders, want Fairtrade koffieboeren werken niet alleen. Maar zijn verenigd in democratisch georganiseerde coöperaties, dit heeft veel voordelen namelijk: de boeren hebben een betere onderhandelingspositie, ze kunnen gemeenschappelijke productiemiddelen aanschaffen en ze kunnen kennis delen over de koffiemarkt. Bovendien krijgen ze toegang tot kredieten en door de uitwisseling van ideeën versterken ze elkaar. Ook een belangrijk onderdeel van Fairtrade is de kostendekkende minimumprijs die in tijden van lagen wereldmarktprijzen als vangnet dient. Daarnaast krijgen producentenorganisaties een Fairtrade premie. Hoe deze premie wordt gebruikt bepalen de boeren gezamenlijk. Ze kunnen dit gebruiken om gezamenlijke drinkwaterputten, ziekenhuizen of investeren in biologische teelt. Door het stabiele inkomen en de fairtrade premie kunnen boeren en families zelf werken aan hun ontwikkelingen.

Het milieu

Ook het milieu is erg belangrijk voor de belangen van Fairtrade. Fairtrade bevordert namelijk het behoud van de natuur, want genetisch gemodificeerde organisme zijn verboden en er word steeds efficiënter met water omgegaan. Ook de boeren en de coöperatie zelf moeten aan eisen voldoen. Fairtrade staat voor duurzame productie en ontwikkeling. De basis hiervoor is milieuvriendelijke teelt, respect voor arbeidsrechten en een transparante, democratische werkwijze in de boerencoöperaties.